Салат из курицы, помидоров, сыра, яиц и сухариков

1. Сегодня будем готовить очень простой и легкий салат с курицей и сухариками. Кроме того он вкусный и украсит любой праздничный стол. Ингредиенты простые, их список я оставлю в конце видео. Начну приготовление с сухариков. Я использую хлеб для тостов, но можно взять любой. Отрезаю корочки, их я позже подсушу в духовке и измельчу, получатся отличные панировочные сухари. Мякиш нарезаю тонкими полосками, а затем кубиками. Я делаю сухарики маленькие, не больше 1 см. Вот такого размера.

2. Теперь нарезанный хлеб нужно поджарить. Разогреваю растительное масло. Беру 2 зубчика чеснока и раздавливаю их ножом. Чеснок отправляю в сковороду и обжариваю, чтобы он отдал свой аромат маслу. Так сухарики получатся вкуснее. Как только чеснок стал золотистым, я его убираю и добавляю в сковороду нарезанный хлеб. Обжариваю до румяного состояния. После того, как сухарики готовы, я перекладываю их в тарелку и даю им остыть. За это время подготовлю все остальное. Твердый сыр нарезаю пластинами около полсантиметра.

3. Сыр желательно брать с ярко выраженным вкусом, так салат получается вкуснее. Затем разрезаю на полоски. В итоге у меня получаются вот такие кубики, со стороной примерно 5 мм. Мне нравится, когда салат нарезан довольно мелко. Сыр готов. Теперь о курице. Лучше брать копченую. У меня сегодня ножки, можете использовать филе. Срезаю с ножек мякоть, а косточки и шкуру позже буду использовать в приготовлении солянки, или супа. Нарезаю курицу такими же маленькими кусочками, как и сыр. Самое время поставить рецепту лайк. Сделайте это, чтобы видео посмотрело как можно больше зрителей.

4. Так вы поможете развитию моего канала Помидоры лучше использовать более плотные. Нарезаю их также маленькими кубиками. И перекладываю на сито, чтобы стек лишний сок. И осталось нарезать яйца. Нарезаю их также маленькими кубиками. Теперь заправка. Основа у меня майонез. Можете смешать его пополам со сметаной, или йогуртом, но обязательно добавьте лимонный сок. С кислинкой, которую он дает, вкус салата только выигрывает. У меня ушло примерно 2 столовые ложки лимонного сока. Так как салат я буду собирать слоями, то переложу заправку в кондитерский мешок.

5. Собирать салат я буду вот в таком разъемном кольце. Первым слоем выкладываю курицу и просто разравниваю слой. Смазываю небольшим количеством майонеза. Вторым слоем выкладываю яйца. Их я немного посолю и поперчу. И снова смажу майонезом. Третий слой- помидоры. Лишний сок у нас стек. Выкладываю помидоры и также их посолю и поперчу. Снова немного заправки. Теперь сыр.

6. Именно на сыр я уже выкладываю сухарики, так как он сухой. если выложить сухарики на слой помидоров, то они быстро станут мягкими и перестанут хрустеть . Немного майонеза на сыр. Сухарики я советую выкладывать на салат в последний момент перед подачей. Конечно не обязательно собирать салат в кольце, можно просто перемешать все ингредиенты, кроме сухариков.

7. Смазать салат заправкой и уже при подаче добавить сухарики. Но такая подача более праздничная. Снимаю кольцо и присыплю бока немного смесью светлого и черного кунжута. Светлый кунжут предварительно я слегка обжарила. Ну вот и все.