1. Филе отварить, остудить, нарезать кубиками. Яйца смешать с молоком, взболтать, пожарить блин на сковороде с 2х сторон.
2. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, пассировать на капле масла.
3. Далее яичный блин свернуть в рулетик, нарезать. Смешать все ингредиенты, добавить сметану и горчицу.