Салат Лакомка со свеклой, сыром и морковью

Как вкусно сделать Салат Лакомка со свеклой, сыром и морковью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Здравствуйте! Сегодня готовим невероятно вкусный, всем известный салат. У него несколько названий. Мы его называем Лакомка.

Ингредиенты.

Свекла 2 шт. (небольших)
чеснок 2 зуб.
соль, черный перец по вкусу
майонез
морковь 2 шт.
сыр 150 г
изюм 80-100 г
орехи грецкие 1 стакан

Как приготовить Салат Лакомка со свеклой, сыром и морковью простой рецепт

1. Запекаем свеклу и морковь в духовке в фольге или в пергаменте. Готовность проверяем ножом. Если он легко входит, значит, готово. Примерно запекаем 30-40 минут. С запечёнными овощами намного вкуснее салаты получается. Очищаем овощи и натираем на крупной тёрке. Свеклу немного отжимаем от лишней жидкости. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. Изюм заливаем горячей водой на 5-10 минут.

2. Ну а затем сливаем жидкость и выкладываем на бумажные салфетки. К морковке добавляем изюм, щепочка соли и перемешиваем. Теперь свекла, грецкие орешки. Поджарить их на сковороде, подсушить, рубим ножом и добавляем сюда соль, чёрный молотый перец по вкусу и перемешиваем. К сыру - два зубчика чеснока через пресс. перемешиваем и собираем салатик.

3. На блюдо ставим разъёмное кольцо. Диаметр может быть 16-18 или 20 см. Первым слоем выкладываем морковку и две столовых ложки майонеза. Обильно смазываем. Далее идет сыр. Все слои прижимаем вилочкой. Майонез две столовых ложки, и третий слой идёт свекла.

4. Смазываем майонезом. Даём салату пропитаться, настояться, подружиться всем ингредиентам. Ну а затем украсить на свой вкус. Очень нежный салатик получается. вкусный, яркий, сочный.