Салат с яйцами, морковью, луком, огурцом и сухариками

Как вкусно сделать Салат с яйцами, морковью, луком, огурцом и сухариками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Салат простой, самый обычный, сытной на каждый день.

Ингредиенты.

соленый огурец 3 шт.
сметана 1-2 ст.л.
сухарики
зелень (укроп, петрушка)
соль, перец по вкусу
растительное масло для обжаривания
яйца 3 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.

Как приготовить Салат с яйцами, морковью, луком, огурцом и сухариками простой рецепт

1. Берем большую морковь и большую луковицу. Лук нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лучок на растительном масле до мягкости. Добавляем морковку и до готовности обжариваем, помешивая. Вареные яйца нарезаем небольшим кубиком.

2. Выкладываем в миску. Добавляем остывшую зажарку сюда рубленую зелень укроп, петрушка и соленый огурец, нарезанный мелким кубиком. Сметана - 1-2 столовых ложки соли, перец по вкусу. Перемешиваем.

3. У батона срезаем корочки, нарезаем на небольшие кубики. Подсушиваем на сковороде до состояния сухариков. По желанию можно добавить любые специи.

4. Салат выкладываем на тарелку, сверху сухарики или можно перемешать и сразу подавать. Очень просто и сытно. Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения, мира и добра!