Ингредиенты.
▫️Отварной картофель -5-6 шт.( 500 гр.) (натереть на тёрке)
▫️Соленые огурцы-500 гр. ( нарезать на мелкие квадраты)
▫️Морковь отварная -3 шт ( натереть на тёрке )
▫️Яйца -5 шт .( 3 белка оставить для украшения, 3 желтка и 2 яйца использовать в салат, тоже натереть )
▫️Лук зелёный - пучок ( мелко нарезать)
▫️Грудка курицы, копченая-500 гр.( мелко нарезать)
▫️Свёкла отварная, тертая - 700 гр.
▫️Заправка: смешать вместе 500 гр греческого йогурта и 500 гр. майонеза ( для краев салата можно дополнительно использовать майонез )
▫️Соль и черный перец по желанию.
1. Розочки: Редиску тонко нарезать на круги и подержать в соленной воде 10 мин., далее как показано на видео, собрать розу и закрепить зубочистками, далее лишнее от зубочисток, закрыть укропом.
2. С помощью пергаментной бумаги сделать шаблон, собрать салат, затем удалить бумагу и продолжить украсить яичным белком.
3. Украсить и подавать.
4. Приятного аппетита и веселого праздника.