лого Prostorecepty
Слоеный салат с курицей, грибами, сыром, яйцами, картошкой и огурцами рецепт

Слоеный салат с курицей, грибами, сыром, яйцами, картошкой и огурцами

Любимый салат на праздничный стол. Как вкусно сделать Слоеный салат с курицей, грибами, сыром, яйцами, картошкой и огурцами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень вкусный и сочный салат с курицей и грибами. В салате очень гармонично сочетаются все ингредиенты. Салат получается яркий и красивый, прекрасно украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты.

рассчитаны для салата диаметром 18 см, высотой 7,5 см, весом 1800 г

Отварное куриное филе - 180 г (1 шт.)
Шампиньоны - 350 г
Морковь - 160 г (1-2 шт.)
Репчатый лук - 120 г (1-2 шт.)
Яйца - 5 шт.
Отварной картофель - 420 г (4-5 шт.)
Маринованные (или солёные) огурцы - 160 г (1-2 шт.)
Сыр твёрдых сортов - 80 г
Укроп - 15 г
Майонез - 280 г (я использую микс: 190 г майонеза + 90 г сметаны)
Растительное масло для обжарки - 2-3 ст. л.

Для украшения
Укроп - 10 г

Как приготовить Слоеный салат с курицей, грибами, сыром, яйцами, картошкой и огурцами просто рецепт пошаговый

1. Пассеруем на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь; Сначала обжариваем на растительном масле лук до слегка золотистого цвета. Далее добавляем морковь, солим и перчим по вкусу. Помешивая, обжариваем их на среднем огне ориентировочно 7-8 минут. Когда лук и морковь станут мягкими и приобретут легкий золотистый цвет, убираем их со сковороды.
2. Обжарим на растительном масле мелко нарезанные шампиньоны, в процессе обжаривания шампиньоны солим и перчим по вкусу; Отварное куриное филе нарезаем небольшими кусочками; Во время варки добавляем в бульон соль, перец и лавровый лист по вкусу. Мелко нарежем маринованные (или солёные) огурцы, отожмём и сольём с них лишний маринад; Яйца разделим на белки и желтки;
3. На крупной тёрке по отдельности натираем: Белки. Желтки. Отварной картофель. На мелкой тёрке натираем сыр; Мелко нарежем пёрышки укропа. Соберём салат. На тарелку устанавливаем разъёмное кольцо и ацетатную плёнку. Поочерёдно, равномерно выкладываем ингредиенты в форму, формируя слои. Каждый слой покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
4. Картофель. Маринованный (или солёный) огурец. Картофель. Укроп. Пассерованные лук и морковь. Белок. Желток. Шампиньоны. Куриное филе. Сыр. Нижний (первый) слой — картофель, верхний (последний) слой — сыр. Сыр майонезом покрывать не надо.
5. Убираем салат в холодильник настояться на 2-3 часа. Можно приготовить салат вечером и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей на стол, сверху по краю, я посыпаю салат мелко нарезанным укропом.
6. Освобождаем салат от формы, ацетатной плёнки и подаём к столу! Салат очень вкусный, прекрасно подойдёт для любого праздничного стола, советую Вам его приготовить!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Салат из риса, крабовых палочек, кукурузы, яиц, огурца и сметаны Салат из риса, крабовых палочек, кукурузы, яиц, огурца и сметаны
Салат из спаржи и клубники с рукколой Салат из спаржи и клубники с рукколой
Турецкий салат с капустой, яблоками, морковью и йогуртовым соусом Турецкий салат с капустой, яблоками, морковью и йогуртовым соусом
Салат с грибами, фасолью, картошкой, солеными огурцами и луком Салат с грибами, фасолью, картошкой, солеными огурцами и луком
Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и творожным сыром Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и творожным сыром
Салат с кускусом и мандаринами Салат с кускусом и мандаринами
Салат Мозаика с красной рыбой, маринованными огурцами, яйцами и луком Салат Мозаика с красной рыбой, маринованными огурцами, яйцами и луком
Салат с грибами шампиньонами, яйцами и огурцами Салат с грибами шампиньонами, яйцами и огурцами
Салат из кальмаров с яйцом, огурцом и луком Салат из кальмаров с яйцом, огурцом и луком
Салат с жареными грибами, луком, яйцом, кукурузой, огурцом и майонезом Салат с жареными грибами, луком, яйцом, кукурузой, огурцом и майонезом
Салат из свеклы, маринованных огурцов и луком Салат из свеклы, маринованных огурцов и луком
Салат мимоза с курицей, сыром, картошкой, яйцами и морковью Салат мимоза с курицей, сыром, картошкой, яйцами и морковью
Салат с корейской морковью, курицей, яйцом, майонезом и уксусом Салат с корейской морковью, курицей, яйцом, майонезом и уксусом
Торт салат Селедка Под Шубой с желатином Торт салат Селедка Под Шубой с желатином
Салат с морковью, капустой, свеклой, картошкой и мясом Салат с морковью, капустой, свеклой, картошкой и мясом
Салат из маринованной свеклы, цикория, сыром и маринованными яблоками Гордона Рамзи Салат из маринованной свеклы, цикория, сыром и маринованными яблоками Гордона Рамзи
Салат из свинины, перца, моркови, грибов, огурцов, сыра и майонеза Салат из свинины, перца, моркови, грибов, огурцов, сыра и майонеза
Салат с запеченной тыквой, помидорами, апельсином и творожным сыром Салат с запеченной тыквой, помидорами, апельсином и творожным сыром
Морковный салат с чесноком и майонезом Морковный салат с чесноком и майонезом
Винегрет с солеными огурцами, свеклой, горошком, картошкой и морковью Винегрет с солеными огурцами, свеклой, горошком, картошкой и морковью
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.