Салат с курицей, маринованным луком, огурцом, яйцом и сыром

1. Я использую репчатый лук, не салатный. Нарезаю на маленькие кубики. Кольцами, полукольцами будет совсем не то. Добавляю сахар чайную ложку, соль тоже чайную ложку и уксус 9% 2 ст.л. И заливаю водой, не крутым кипятком, а слегка горячеватой.

2. Оставляю мариноваться, лучше всего оставить на 1 час. За это время отвариваю грудку в подсоленной воде. Нарезаю небольшими кубиками. С огурца счищаю кожуру. Без неё вкуснее. Нарезаю кубиками.

3. Вареные яйца, тоже нарезанные кубиками, добавляю и сыр, натёртый на крупной тёрке. Сыр по желанию, это не важный ингредиент. Лук уже хорошо промариновался, сливаю жидкость, добавляю.

4. Ещё добавила немного зелёного лука. Заправила салат я майонезом. Можно майонез и на сметану заменить или йогуртом. Вот такой вкусный и простой салат. Сохраняйте рецепт, скоро он точно может вам понадобится.