Ингредиенты.
- 2 вареных куриных филе;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. 9% уксуса;
- 100 мл обычной воды комнатной температуры;
- 100 г сыра;
- 1 вареная морковь;
- 4 яйца + 1 яичный белок;
- 1 головка репчатого лука;
- соль по вкусу;
- майонез.
Для украшения:
- 1 яичный желток;
- 0,5 ч. л. молотой красной сладкой паприки;
- майонез.
- 4 киви;
- вяленый чернослив;
- 2 шт. свежих огурцов;
1. Для начала лук мелко нарезаю. Лук я замариную. К луку добавляю уксус, сахар, воду. Всё хорошо перемешаю и лук оставляю, пока буду подготавливать все остальные ингредиенты.
2. А сейчас варёное куриное филе и варёную морковку мелко нарезаю. У одного яйца я отделила желток, чуть позже он нам понадобиться. Остальные яйца и белок мелко нарезаю. Все подготовленные ингредиенты я переложила в миску. Сюда же на крупной тёрке натираю сыр.
3. С Лука я слила полностью всю жидкость. Добавляю его в салат. Он придаст пикантность, свежесть и сочность салату. Салат немного посолю, заправляю его майонезом и всё хорошо перемешиваю. Такой у меня получился нежнейший и очень вкусный салат.
4. И теперь его выкладываю на блюдо в форме головы дракона. Картинку я скачала с интернета и теперь буду ориентироваться по контурам. Голову я сформировала. Киви я нарезала на очень тонкие кружочки.
5. Теперь немного внахлёст киви выкладываю сверху на салат. Друзья, главное киви нарезать аккуратно, тогда кусочки податливые, мягкие и очень пластичные и хорошо ложатся на салат.
6. Вяленым черносливом я сделаю контуры глаза, нос и заполню рот. К яичному желтку, который у меня остался, я добавила немножко паприки, майонеза и теперь всё это нужно хорошенько перемешать. Полученной массой заполняю глаз. Конечно, мне не вся приготовленная масса понадобилась, остальную можно скушать. Из чернослива Я уже вырезала зрачок и теперь его добавляю в глаз. Майонезом нарисую зубы. Из кожуры огурца вырезаю рожки дракону. Также из кожуры огурца делаю шипы дракону. немного шипов из кожуры огурца добавлю сверху возле глаза.
7. Ну вот и всё, друзья. Праздничный новогодний салат Дракон готов! Вот такой красивый, яркий получился салатик. Я очень старалась, результатом очень довольна. Дракончик красивый! Посмотрите, какой салат получился очень вкусным и замечательное сочетание всех ингредиентов. Такой салат будет чудесным украшением вашего праздничного новогоднего стола. А я надеюсь, вам понравился рецепт приготовления салата, и вы его приготовите.