Салат с курицей, огурцом, морковью, черносливом и орехами

1. Филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте кубиками или соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Чернослив нарежьте небольшими кусочками, а грецкие орехи мелко нарубите.

2. Гранат очистите от кожуры, разберите на зерна. В большой миске смешайте филе, огурцы, морковь, чернослив и грецкие орехи. Добавьте сметану и перемешайте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Сформируйте из салата треугольник, выкладывая его на плоскую тарелку. Украсьте салат зернами граната и зеленью, имитируя елочные игрушки и гирлянды. Можно также использовать маленькие помидоры черри для имитации шариков.