Салат со свеклой, руколой, фасолью, сыром и грецкими орехами
Как вкусно сделатьСалат со свеклой, руколой, фасолью, сыром горгозолой (или фетой) и грецкими орехами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Ингредиенты.
• 1 средняя отварная или запеченная свекла
•пучок руколы
• 80 г отварной или консервированной фасоли
• 80 г горгонзолы пиканте или феты
• 1/2 красного лука
• грецкие орехи
• тыквенные семечки или другие по вкусу
Для заправки:
• 3–4 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
•соль
Как приготовить Салат со свеклой, руколой, фасолью, сыром и грецкими орехами простой рецепт
1. Нарезать свеклу тонкими ломтиками. Тонко нарезать лук, поместить его в небольшую миску с уксусом и оставить на полчаса, слить уксус.
2. На дно тарелки разложить рукколу, добавить ломтики свеклы, фасоль, лук, раскрошенную горгонзолу/фету, семечки, орехи.
3. Для заправки смешать масло с бальзамическим уксусом, добавьте щепотку соли, слегка взбить вилкой и заправить салат.