лого Prostorecepty
Салат с красной рыбой, картошкой, свеклой и яблоком рецепт

Салат с красной рыбой, картошкой, свеклой и яблоком

Как вкусно сделать Салат с красной рыбой, картошкой, свеклой и яблоком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 порции:

Форель или семга слабой соли 150 гр;
Картофель некрупный 2 шт;
Свёкла 1 шт. Небольшого размера;
Яблоко кисло-сладкое 1/2 шт.
Лук красный 1/4 шт.
Уксус рисовый 1 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Зелень опционально. В рецепте использованы укроп и шпинат.

Для соуса:
Яичный желток 2 шт;
Чеснок 5 зубчиков;
Масло растительное 200 мл;
Сок лимона 5 мл;
Сахар щепотка
Соль по вкусу

Как приготовить Салат с красной рыбой, картошкой, свеклой и яблоком просто рецепт пошаговый

1. Очищенный чеснок отварите в небольшом количестве воды около 10-15 минут. Для соуса взбейте погружным блендером желтки, отваренный чеснок, лимонный сок и тонкой струйкой влейте постепенно масло. Взбивайте до консистенции, похожей на майонез. При необходимости добавьте Сахар и посолите.
2. Свёклу запеките в кожице в духовке около 1-1.5 часов или же отварите до готовности. Остудите, очистите и нарежьте довольно крупным кубиком ( около 1 см). Сок от свёклы ( если имеется слейте в пиалу отдельно) и добавьте в часть соуса около 1-2 ч.л.; Картофель отварите в мундире до готовности и также, очистив от кожуры нарежьте кубиком ~1 см.
3. Нарезанный картофель смешайте с соусом и дайте постоять около часа. Малосольную форель ( в идеале домашнего посола). Нарежьте кубиком. яблоко нарежьте мелким кубиком и сбрызните соком лимона, чтобы не потемнело.
4. Лук нарежьте на перья, залейте кипятком, чтобы закрыло, добавьте уксус и сахар. Дайте постоять около 10 минут, после чего откиньте на сито. Соберите салат как на фото, или просто смешайте все ингредиенты. Сверху украсьте зеленью.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(25) отзывов
Новые рецепты
Салат из куриных желудков с луком Салат из куриных желудков с луком
Салат с запеченной тыквой и рукколой Салат с запеченной тыквой и рукколой
Салат с баклажанами, яйцом и маринованным луком Салат с баклажанами, яйцом и маринованным луком
Салат с кабачками и перцем Салат с кабачками и перцем
Салат с жареными баклажанами и помидорами по грузински Салат с жареными баклажанами и помидорами по грузински
Салат с курицей, нектаринами и кешью Салат с курицей, нектаринами и кешью
Салат с фасолью, помидорами, сыром и сухариками Салат с фасолью, помидорами, сыром и сухариками
Салат с креветкой, авокадо, рукколой и грушей Салат с креветкой, авокадо, рукколой и грушей
Салат с авокадо, креветками и помидорами Салат с авокадо, креветками и помидорами
Cалат с хрустящими баклажанами и соусом сладким чили Cалат с хрустящими баклажанами и соусом сладким чили
Овощной салат с яйцом и семенами Овощной салат с яйцом и семенами
Салат из битых огурцов по китайски Салат из битых огурцов по китайски
Быстрый салат с фунчозой, говядиной и овощами Быстрый салат с фунчозой, говядиной и овощами
Салат из пасты с песто, запеченными баклажанами, помидорами и бурратой Салат из пасты с песто, запеченными баклажанами, помидорами и бурратой
Салат с печеным перцем болгарским Салат с печеным перцем болгарским
Корейский Мясной Салат с Цуккини Корейский Мясной Салат с Цуккини
Салат огурец, киви и маслины Салат огурец, киви и маслины
Салат с апельсином, авокадо и индейкой Салат с апельсином, авокадо и индейкой
Салат с баклажанами, яйцом и помидорами Салат с баклажанами, яйцом и помидорами
Салат с баклажанами в кисло-сладком coусе Салат с баклажанами в кисло-сладком coусе
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.