Винегрет с картошкой, маринованными огурцами и яблоком

Как сделать вкусный винегрет с картошкой, маринованными огурцами и яблоком рецепт простой. Когда-то нарезать овощи и не получить в итоге кашу было той ещё задачей 😂 Ну что, с меня один вкуснейший рецепт и одна классная рекомендация?

Ингредиенты.

▫️картофель – 4 шт.
▫️морковь – 3 шт.
▫️свекла – 2 шт.
▫️огурец маринованный – 2 шт.
▫️яблоко (у меня кисло-сладкое) – 1 шт.
▫️горошек консервированный – 70 г
▫️соль, перец – по вкусу
▫️масло подсолнечное

Как приготовить Винегрет с картошкой, маринованными огурцами и яблоком простой рецепт

1. Чистые НЕочищенные овощи – картофель, морковь, свеклу – плотно заверните в фольгу. КАЖДЫЙ ОВОЩ ПО ОТДЕЛЬНОСТИ! ⠀ Запекайте в духовке при 180 ⁰С до мягкости (легко протыкаются зубочисткой) ⠀

2. Время запекания: картофель примерно 35 мин., морковь до 45 мин., свекла может запекаться до 1,5 часов. ⠀ По готовности освободите овощи от фольги, сделайте на кожице несколько поверхностных надрезов ножом и поместите в емкость с холодной водой на 5 минут. ⠀

3. Очистите овощи и нарежьте их одинаковыми кубиками (меньше или крупнее, как вам нравится) ⠀ Огурцы нарежьте кубиком (если кожица грубая – можно очистить) Очищенное яблоко также нарежьте кубиком. ⠀

4. СМЕШИВАЕМ: в глубокой емкости смешайте овощи. Предварительно полейте их небольшим количеством подсолнечного масла по отдельности (чтобы винегрет не потерял свои яркие краски). К овощам добавьте огурец, яблоко и горошек. Заправьте маслом, солью и перцем. ⠀ Нестареющая классика готова.

Похожие рецепты