Ингредиенты.
Йогурт натур - 300 мл
Вода тёплая - 150 мл
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ст.л.
Масло сливочное растопленное - 100 г
Мука - 800-850 г
Для начинки
свежие персики, яблоки, груши или сливы 🍎 🍐 🍑
1. В йогурт или кефир, комнатной температуры, добавить тёплую воду сахар и дрожжи, оставить на 15 минут. Добавить соль, сливочное масло и муку. Замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1,5 часа. ⠀
2. Сформировать пироги и дать постоять ещё 20 минут. Перед выпечкой смазать смесью желтка с молоком. ⠀ Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. ⠀ Горячими не есть! 😉Это очень вредно! Дайте им остыть. ⠀
3. Для начинки можно использовать свежие персики, яблоки, груши или сливы 🍎 🍐 🍑 На тесто 1-2 ложки картофельного крахмала, затем нарезанные фрукты, сахар по вкусу и сверху, ещё ложку крахмала. ⠀
4. А можно откинуть на дуршлаг не жидкое варенье, дать стечь сиропу ( из него сварить компот), а фрукты или ягоды - в пирог 🥧
