Влажный, шоколадный брауни

Как вкусно сделать Влажный, шоколадный, насыщенный и очень вкусный брауни простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

На форму 20*20 см:

🍫200 г. темного шоколада 53-70%
🧈150 г. сливочного масла
🥚3 шт. яиц С0/С1
🥄180 г. сахара
🥄70 г. муки
🥄30 г. какао-порошка 20-22% жирности (в идеале алкализированного)

Как приготовить Влажный, шоколадный брауни простой рецепт

1. Растопить на паровой бане шоколад с сливочным маслом. Яйца взбить с сахаром до побеления. Добавить растопленный шоколад. Смешать лопаткой. Просеять муку с какао, смешать в венчиком.

2. В идеале если у вас есть квадратная рамка без дна, ее дно надо завернуть фольгой. Если нет такой, сделайте из фольги (в несколько слоев) квадратную форму. Вылить тесто в форму. Выпекать при 170С 20-25 мин.

3. Брауни важно не пересушить. У готового брауни поверхность станет матовой и появится хрустящая корочка. Нарезать на квадратики, удобнее нарезать охоложенный.

Видео источник ниже 👇