1. Смешиваем все ингредиенты кроме сыра до однородной массы. Замешиваем тесто (с тестом лучше работать влажными руками).
2. Формируем лепёшку и выкладываем на сковородку. Обжариваем под закрытой крышкой с одной стороны, переворачиваем.
3. Обжаренную часть посыпаем натертым сыром и снова накрываем крышкой, ждём пока сыр расплавится. Наш хачапури готов.