Фундучный творожный чизкейк
Фундучный творожный чизкейк простой рецепт. Я конечно очень понимаю, что сейчас к духовку и подходить не хочется, а все мысли о готовке в +32С вызывают ужасть😅 Но должна вам похвастаться…у меня прохладааааааа и желание готовить более чем живое😉 Что я думаю очень радует вас - потому что сегодня вас ждёт рецепт🙏🏻
1. Все ингредиенты соединить и сделать песочную основу. Выложить на противень и запечь при 170С 10-15 минут. Готовое печенье измельчить в крошку, добавить 50гр сливочного масла, хорошо вымешать. Уложить все в форму (у меня разъёмная 18см и высота 10см) Форму хорошо обернуть в фольгу (очень хорошо, чтобы не попала вода) Поставить в холодильник охлаждаться и начинаем заняться начинкой.
2. Теперь творожная основа: В творожный сыр добавить творог, яйца и сахарную пудру. Перемешать на низкой скорости. Не забудьте про ваниль. Сливки вылить в емкость для взбивания и взбить их до мягких пик. Соедините творожную основу со сливками. Добавляем 5-8гр сока лимона, цедру и хорошо перемешать.
3. Теперь берём большую емкость, наливаем горячую воду, ставим в неё форму с основой и выливаем творожную начинку. Все это отправляем в духовку при 130С режим верх низ на 125 минут. По истечению времени края должны быть нежными, а центр дрыгаться. После приготовления, дайте ему остыть и отправьте в холодильник на ночь для стабилизации. Украсить ягодами.