лого Prostorecepty
Клубничный чизкейк в рулетах рецепт

Клубничный чизкейк в рулетах

Клубничный чизкейк в рулетах простой рецепт. (Никак не могла придумать.. как лучше назвать 🤔 вы бы какое название для торта придумали?☺️) Сейчас в саду столько дел всегда, что только вроде утро началось, а уже вечер ☺️ (но галету и пирог с 🍓 я уже приготовила).

Ингредиенты.

Для обрамления использовать любой бисквитный рулет
(Можно приготовить самостоятельно или купить готовый)

Для чизкейка:
сыр творожный 450 г
сливки 33–35% 250 г
Белый шоколад 100 г
Сахар 70 г
Ванильный сахар 10г
желатин (200б) 15 г (если быстрорастворимый, то вода не нужна, сразу добавляем в ягодное пюре)
вода 50 мл
Клубничное пюре 200г
Краситель (по желанию)

Как приготовить Клубничный чизкейк в рулетах просто рецепт пошаговый

1. Залить желатин водой и оставить набухнуть на 10–15 минут. Клубничное пюре и сахар прогреть, до растворения сахара (можно краситель добавить), снять с огня, вмещать желатин, остудить. Шоколад залить горячими сливками (50 мл), оставить на минуту, перемешать до полного растворения шоколада.
2. Если какая-то часть шоколада не растворилась, то можно поставить миску в микроволновку на 10–15 секунд или нагреть на водяной бане. Соединить сыр и оставшиеся сливки, до однородности, добавить шоколад ( — не горячий! )
3. Добавить пюре с желатином, лучше через сито. Сборка десерта: Рулет нарезать ломтиками толщиной 5–7 мм. Миску округлой формы застелить пищевой пленкой, выложить слой из рулетов по всей внутренней части миски.
4. Сверху вылить сырную массу, положить на сырный слой ровный слой рулетиков или крошку бисквита или просто тонкий бисквит, закрыть пленкой и убрать на ночь в холодильник.
5. Убрать пленку, перевернуть миску на плоскую тарелку, снять миску, аккуратно удалить пленку.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.