1. Устанавливаем насадку крюк. Просеиваем муку и добавляем поочередно желтки, смотрим по тесту и если оно слишком тугое по чуть-чуть добавляем воду. Кухонная машина BORK работает очень тихо, это огромное преимущество, тк мою прошлую машину слышали, мне казалось, даже соседи снизу 😂
2. Накрываем полотенцем или пленкой и Оставляем тесто на 10 минут при комнатной температуре. Затем устанавливаем насадку раскат. И раскатываем наше тесто в тонкое полотно.
3. Затем устанавливаем насадку для фетуччини и тут происходит магия- на ваших глазах рождается домашняя паста. Далее отвариваем до состояния альденте и протушиваем в томатном соусе с добавлением свежего базилика.