лого Prostorecepty
Сливовый пирог с меренгой рецепт

Сливовый пирог с меренгой

Осенний сливовый пирог с меренгой рецепт простой в духовке - украшение любого стола.

Ингредиенты.

500-700г слив, лучше тёмных
125г сливочного масла комнатной температуры
150г муки
4 яйца (у 2х яиц отделить белки и желтки)
160г сахара
1 ч.л.разрыхлителя
50г любого крахмала
щепотка соли

Как приготовить Сливовый пирог с меренгой просто рецепт пошаговый

1. Духовку включить на 175°С. Помыть сливы, обсушить, разрезать на 4 части, убрать косточки. Форму диаметром 24-30см выстелить пергаментом или смазать маслом и обсыпать мукой. Масло взбить с 60г сахара, щепоткой соли, добавить поочерёдно 2 яйца и 2 желтка. Просеять муку, разрыхлитель и крахмал.
2. Перемешать до однородности. Тесто переложить в форму, сверху выложить сливы, слегка утопив их. Сверху припудрить крахмалом. Выпекать около 35 минут при 175°С. Пробовать готовность на сухую палочку, особенно серединку.
3. Оставшиеся 2 белка взбить с оставшимися 100г сахара в стойкую пену, начиная с маленькой скорости, постепенно увеличивая до высокой.
4. Выложить меренгу на пирог, разровнять, выпечь 12-14 минут при той же температуре до кремового цвета. Пирог остудить и наслаждаться.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(28) отзывов
Источник: instagram.com/p/CVCcfLqIhzs
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.