Шоколадно кокосовый пирог Баунти

Пирог Баунти получается очень нежным. Получается похожим на шоколад Баунти. Обязательно попробуйте приготовить и не забудьте посмотреть видео до конца. Готовим шоколадно кокосовый пирог Баунти рецепт. Нам понадобятся: мягкое сливочное масло, яйца, сахар, какао, мука и разрыхлитель. Это ингредиенты для приготовления теста.

Ингредиенты.

Для теста:
Мягкое сливочное масло - 80 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Какао - 2 ч.л.
Сахар - 80 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 80 гр.

Для начинки:
Манная крупа - 2 ст.л.
Сахар - 80 гр.
Мягкое сливочное масло- 100 гр.
Кокосовая стружка - 180-200 гр.
Молоко - 400 гр.

Шоколадный ганаш:
Шоколад - 150 гр.
Сливки (33-35%)- 50-80 гр.

Как приготовить Шоколадно кокосовый пирог Баунти просто рецепт пошаговый

1. С начала, кладем мягкое сливочное масло. Сверху кладем сахар. Взбиваем миксером до белого цвета. Сверху кладем яйца и еще раз перемешиваем. В сито кладем муку, разрыхлитель и какао. Пропускаем через сито. Кладите частями и ваше тесто хорошо подымется. У нас должно получится вот такое тесто. Я вливаю тесто в форму диаметром 18 см. Снизу постелила пергаментную бумагу. Вы можете использовать форму диаметром 22-24 см. Готовим при температуре 180 градусов 30-35 минут. Теперь готовим начинку. Для этого в разогретое молоко кладем манную крупу.

2. Кладем медленно крупу и помешиваем. Снимаем с огня. Сразу кладем сахар и хорошо все перемешиваем. Сейчас у нас горячее молоко. Сверху кладем мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешиваем. В самом конце, кладем кокосовую стружку. Медленно перемешиваем. Когда наша масса остынет, она станет густой. Сейчас она горячая, поэтому жидкая. Через некоторое время начнет густеть. В это время у нас приготовился корж.

3. Как только полностью остынет, снимаем форму и пергаментную бумагу. У меня слегка корж приподнялся. Чтобы низ был ровным, убираем верхушку. Если у Вас есть кольцо, то ставим в кольцо или можете опять положить в форму. Сверху кладем нашу загустевшую массу. С помощью ложки выравниваем массу. Теперь пирог пока что поставим в холодильник. Будем готовить глазурь. У меня горячие сливки. Сливки подогрела в микроволновой печи.

4. Сверху кладем шоколад и хорошо перемешиваем. Мы должны полностью растопить шоколад в горячих сливках. Наша шоколадная глазурь должна полностью растаять. Теперь вынимаем пирог из холодильника и сверху наливаем остывшую глазурь. Обязательно остудите глазурь. Если будет горячей, то наша начинка может слегка растаять.

5. Затем пирог ставим в холодильник Я поставила в холодильник примерно на 30 минут. Медленно разрезаем пирог. Получилось восхитительно. Друзья, верю, что рецепт Вам понравится. Мне очень сильно понравился. Похож на шоколад Баунти. Вкус замечательный, просто тает во рту. Обязательно попробуйте приготовить.