лого Prostorecepty
Чизкейк с ягодами и белой глазурью с выпечкой рецепт

Чизкейк с ягодами и белой глазурью с выпечкой

Как вкусно сделать Чизкейк с ягодами и белой глазурью с выпечкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Основа:
100г (1)-сливочное масло
90г- сахар
2 г -соль
50г -кукурузный крахмал
180г -мука
25г- миндальная мука
15г -вода
40г(2)-сливочное масло

Сырный слой:
680г-сливочный творожный сыр
2 шт-яйцо
1 шт-желток
110г-сахар
110г-сливки 33%

Глазурь:
75г-белый шоколад
35г-растительное масло

Как приготовить Чизкейк с ягодами и белой глазурью с выпечкой просто рецепт пошаговый

1. Смешать мягкое сливочное масло(100г), сахар, соль, два вида муки, крахмал и перемешать до состояния влажной крошки, добавить воду и перемешать. Запекать при температуре 160С на 20 минут. В процессе перемешать 2 раза, охладить. Крамбл перемолоть в мелкую крошку, смешать со сливочным маслом комнатной температуры(40г).
2. Кольцо смазать сливочным маслом, поставить на лист пергаментной бумаги и сформировать основу с бортиками, на бортики потребуется 2/3 всего крамбла. Отложить в холодильник до использования. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все объединить и выложить на основу.
3. Выпекать при 110С 130 минут на водяной бане. Охладить, убрать в холодильник на 6 часов. Растопить вместе и хорошо перемешать, вылить на охлаждённый чизкейк и убрать в холодильник для стабилизации.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(13) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.