Ягодное печенье с клубникой и яблоками

Как вкусно сделать Ягодное печенье с клубникой и яблоками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Прошу прощения за небольшое опоздание, знаю вы очень ждали этот рецепт, немного закрутилась, не успела вовремя его выложить. Наконец-то дошли руки 😊 Обещаю впредь так долго с рецептами не затягивать 🤞

Печеньки очень вкусные, у меня были гости в этот день, все просили рецепт 🙌 В начинке ягодки можно менять на свой вкус или сделать полностью фруктовую начинку, как вам больше нравится 😉 Мне будет очень приятно, если будете не забывать меня отмечать☺️Все ваши рецепты бережно храню в папках «Ваши фото»🤍

Ингредиенты.

Для теста:
1 яйцо (~50 гр)
2 ст.л. сахара
100 гр. сливочного масла
150 гр. сметаны
Щепотка соли
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
250 гр. клубники (можно замороженной)
1-2 крупных яблока
30 гр. сахара
Цедра и сок одного лимона

Как приготовить Ягодное печенье с клубникой и яблоками просто рецепт пошаговый

1. 1. Сначала готовим тесто. Для этого смешиваем мягкое сливочное масло и сахар.
2. Добавляем яйцо и сметану, перемешиваем.
3. Всыпаем муку, соль и разрыхлитель, замешиваем тесто.
4. Оборачиваем его пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1-1,5 часа.

2. 5. Тем временем готовим начинку. В сотейнике клубнику смешиваем с сахаром и цедрой лимона, ставим на медленный огонь и тушим около 10-15 минут. Затем пробиваем блендером до состояния пюре.
6. Яблоки очищаем от кожуры и режем на мелкие кубики. Сбрызгиваем лимонным соком.
7. Соединяем яблоки и клубничное пюре.

3. 8. Тесто делим на две части, раскатываем и вырезаем круги диаметром около 10 см.
9. На одну половинку круга выкладываем начинку, а вторым кругом накрываем, по краю проходим вилкой (скрепляем как на пельмешки/вареники). Сверху делаем небольшие надрезы.

4. 10. Смазываем печенья желтком и посыпаем сверху сахаром.
11. Выпекаем при температуре 180 градусов около 15-18 минут.
12. Остужаем и кушаем.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты