Яблочный пирог на горячем молоке с корочкой в духовке

Яблочный пирог на горячем молоке с корочкой в духовке простой рецепт. Рецепт пирога на горячем молоке вы уже знаете… этот вариант с яблоками получается ещё вкуснее, но нарезайте яблоки тонко… тесто очень воздушное и если яблоки нарезать крупными кусочками, они во время выпечки осядут на дно.

Ингредиенты.

✔️3 Яйца
✔️170г Мука
✔️160г Сахар
✔️60г Сливочное масло
✔️120г Молоко
✔️16г Разрыхлитель
✔️2 Яблока

Как приготовить Яблочный пирог на горячем молоке с корочкой в духовке просто рецепт пошаговый

1. Яйца с сахаром взбиваем до белого цвета. Добавить кефир, растительное масло, взбивать на медленном скорости миксера или с лопаткой. Затем постепенно добавляем все сухие ингредиенты и перемешаем до однородности.

2. Для крема: яйца, сахар, крахмал перемешать хорошо, добавить молоко (кипяток), варить на медленном огне до загустения. Для начала разогрейте молоко и растопите сливочное масло внутри, не доводя до кипения. Взбейте яйца и сахар примерно 10 минут до светлой и пышной консистенции.

3. Просейте 2 раза муку и разрыхлитель. Теперь добавьте постепенно просеянную муку , чередуя с молоком и маслом. Замешивайте очень аккуратно силиконовой лопаткой движениями сверху вниз. Выложите тесто в приготовленную форму для выпечки 22 см.

4. Теперь порежьте тонко яблоки и выложите на поверхность пирога. Вы можете также посыпать поверхность пирога не большим количеством коричневого сахара. Выпекайте пирог в разогретой до 170° на протяжении 40 минут. Проверьте на готовность прежде чем выбрать из духовки.

5. Дайте пирогу остыть и подавайте на стол. Когда полностью остынет заварной крем, добавить творожный сыр и хорошо взбивать до однородности. Собирать тортик, как показала на видео.

Похожие рецепты