Картофельный суп с рыбой на сливках

Картофельный суп с рыбой на сливках простой рецепт. Можно предлагать малышам с 6 месяцев без соли и после того как введены отдельно аллергены из рецепта (рыба, молочные продукты)

Ингредиенты.

- Рыба белая (у меня окунь морской) 400г
- Картофель 4шт (3+1)
- Морковь 2шт (1+1)
- Лук репчатый 1 шт
- Чёрный перец горошком 5-6шт
- Сливки 10% 100мл (можно без них)
- Соль (с года)

Как приготовить Картофельный суп с рыбой на сливках просто рецепт пошаговый

1. Рыбу моем, очищаем от внутренностей и чешуи. Можно взять даже суповой набор. Ставим воду на огонь ~3л, отправляем туда рыбу, доводим до кипения. Снимаем пенку с поверхности воды.

2. Добавляем к рыбе целые 3 картофелины, одну морковь и целый лук. Солим, Добавляем перец горошком. Варим 40-50 минут до готовности овощей. Достаём овощи и рыбу, бульон процедить ☝️ и поставить обратно на огонь.

3. Лук выкинуть. В бульон отправить натертую на мелкой тёрке 1 морковь и нарезанный 1шт картофель. Варим ещё 15 минут. Тем временем, Рыбу разбираем от костей на маленькие кусочки. А готовые овощи мнем в пюре.

4. Рыбу и овощное пюре возвращаем в готовый бульон, перемешиваем. Добавляем сливки и сразу выключаем огонь. Без сливок будет тоже вкусно 👍 Даем настояться под крышкой 15 минут.

Видео источник ниже 👇