Шоколадный пирог с соусом

1. Растапливаем сливочное масло в микроволновке и оставляем остывать. В миску просеиваем муку (150 г), какао (13 г), разрыхлитель (1 ч.л). Добавляем сахар (110 г) и хорошо перемешиваем. В отдельной ёмкости смешиваем яйцо, молоко (125 мл) и остывшее сливочное масло.

2. Теперь сухую смесь смешиваем с яичной до однородности. Форму для выпекания смазываем маслом, переливаем тесто и равномерно распределяем лопаткой. В миске смешиваем оставшийся сахар (165 г) и какао (13 г).

3. Полученной смесью присыпаем пирог. Лучше это делать постепенно столовой ложкой, чтоб смесь не погрязла в тесто. Также постепенно ложкой поливаем сверху молоком (300 мл).

4. Получается довольно странная трёхслойная, казалось бы не связная, смесь. Но так и должно быть. Выпекаем 40 минут при 180С Готовый пирог оставляем на 10 минут остыть, затем присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!