1. Булочку для бургера разрезаем вдоль на две части и обжариваем на сухой сковородке до образования румяной корочки. В емкости смешиваем домашний фарш, соль и перец, перемешиваем.
2. ЯЙЦО ДОБАВЛЯТЬ НЕ НУЖНО! Выкладываем 80-120 г фарша на пергаментную бумагу и пальцами превращаем в лепешку, толщиной 1 см. Далее вырезаем котлету диаметром больше диаметра булочки!
3. Сковородку ставим на огонь, добавляем немного растительного масла, накалываем и обжариваем котлету 3-4 минуты на огне чуть выше среднего постоянно переворачивая. Тут осторожно, масло при обжариваем сильно брызгает.
4. На нижнюю часть булочки выкладываем горячую котлету. На котлету кладём 2-3 листочка зелёного салата. Далее плавленый сыр в квадратиках. Две штучки. После пару колец лука.
5. Далее 2-3 кругляшка сочного помидора. Поливаем кетчупом и горчицей. Кладём 3-4 кругляша маринованы огурчиков. Закрываем верхней частью булки.