лого Prostorecepty
Салат с печёной свеклой, апельсинном и ореховыми шариками рецепт

Салат с печёной свеклой, апельсинном и ореховыми шариками

Салат с печёной свеклой, апельсинном и ореховыми шариками простой рецепт.

Ингредиенты.

СВЕКЛА — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Микс зелени по вкусу

Специи:
чеснок сушеный, чабрец, куркума, соль розовая , масло

Для заправки:
Сок 1/2 апельсина
Аквафаба — 4 ст.л (жидкость от бобовых)
Масло — растительное/авокадо/или оливковое рафинированное (чтобы не горчило) или тахинная паста
Цедра апельсина — 1,5 ст.л
Горчица — 1 ч.л

Для шариков:
Орех грецкий — 1/2 стакана
Шпинат — пучок
Петрушка — пучок
Чеснок — 1/2 зубчика
Специи: уцхо-сунели, хмели-сунели, перец белый молотый, кориандр, соль.
немного рубленных орешков для посыпки

Как приготовить Салат с печёной свеклой, апельсинном и ореховыми шариками просто рецепт пошаговый

1. Свеклу почистит, порезать на слайсы, добавить масло, специи и запечь до готовности. У меня ушло 40 мин на 180. Приготовить заправку: натереть цедру, выдавить из 1/2 апельсина сок, добавить аквафабу, соль, горчицу, начать взбивать и тонкой струйкой вливать масло.
2. Я добавила немного, поэтому консистенция заправки жидкая. Если будете вливать масло тонкой струйкой и непрерывно взбивать, получится густая крестообразная текстура (как майонез).
3. Приготовить шарики-пхали: измельчит орехи в однородную крошку блендером. Шпинат обдать кипятком, порезать и добавить к орехам. Добавить петрушку или кинзу, специи. Все взбить до однородной массы.
4. Скатать шарики и обвалять в орехах. Дольки апельсина почистить. Собираем салат: зелень, заправка, шарики, печёная свекла, апельсин. Посыпать крошкой ореха.
Видео источник ниже 👇
Видео Салат с печёной свеклой, апельсинном и ореховыми шариками рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.1
(31) отзывов
Новые рецепты
Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Салат с Дайкон Редькой и курицей Салат с Дайкон Редькой и курицей
Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью
Салат первый Снег с курицей Салат первый Снег с курицей
Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год
Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью
Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком
Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой
Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами
Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом
Мандариновый салат с яйцами и сыром Мандариновый салат с яйцами и сыром
Салат Оливье с красной рыбой и икрой Салат Оливье с красной рыбой и икрой
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца
ПП салат селедка под шубой ПП салат селедка под шубой
Салат Генерал со свеклой и курицей Салат Генерал со свеклой и курицей
Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы
Салат Гнездо глухаря с курицей классический Салат Гнездо глухаря с курицей классический
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.